Bienvenue à
TORÉO
Le Menu
Goûtez nos recettes authentiques et généreuses.
Premier pas dans l'arène
Un instant de fraîcheur
Salade au poulet fumé
Tranche de poulet fumé servi avec un mélange de laitue verte, roquette, huile d’olive, Pomme confite, parmesan, tomate cerise, radis, crouton, œuf de caille, tapenade d’olive
Bacon salade
Salade frisée, salade roumaine, choux rouges, servi avec des tranches fines de bécan, champignons frais, fromage fondu maison, mayo épissée, mais fume, raisin sec, segment d’orange, œuf poche, olive noir
BURATTA DU TORERO
Burrata servis sur un lit de tomates cerises confites, sauce pesto
Gambas tempura à la thaï
Mélange d’avocat et mangue aux arômes asiatique, crevettes sautées au lait de coco, purée de mangue
La charge du taureau (Classiques)
Trio de bruschetta
Bruschetta burrata et pesto, bruschetta poivron sauté de champignons et poulet fumé, bruschetta saumon fumé et ricotta
Trio de mini burger au bœuf
3 mini burger garnis de steak haché, bécan, oignons croustillant, fromage fondu et sauce BBQ
Trio de pastilla revisitée au poulet et amandes
Feuille de brick, touche sucrée salée aux épices douces
Omelette espagnole au four au chorizo
Omelette traditionnelle cuite au four
Taco beef
3 mini tacos de beef ribs garnis de purée d’avocat au citron, ananas, sauce habenero
Croustillant de calamar frits
Calamar frais servis avec sauce tartare
Tabla de tapas
Mix de charcuterie artisanales servis dans une planche, esprit fermier, à partager
BEEF-SHI
TIMAKI
Cornet de sushi garni de steak haché mariné et cuit, crevette tempura, carotte, concombre, avocat
URAMAKI BEEF TEMPURA
8 pièce crunchy, steak hache marine, fromage fondu, avocat, carotte, concombre
SUSHI BURGER
Galette de riz panée, steak haché cuit, sauce sriracha, avocat, carotte, concombre
Le Cri du Torero
Pasta and Rice
Riz au four au jarret de bœuf
Riz au four à l'espagnole, jarret de bœuf glacé, l’ail ; champignons frais, gremolata, servis avec une touche d'aïoli
Arroz negro
Riz noir cuit dans un bouillon de poisson avec l’encre de seiche, accompagne de calamar, crevette, moulles, et bar et servis avec une touche d’ailloli
Arroz con gambas
Riz au four à l’espagnole cuit dans un bouillon de crevette, accompagné de gambas et servis avec une touche d aïoli
Ravioli crème champignons
Ravioli fraîche farci de poulet fumé, ricotta, épinard, crème aux champignons, parmesan
Linguine aux fruits de mer
Sauce tomate épicée, crevettes, moulles, calamars, bar
TOREO STEAK HOUSE
Les Viandes à la braise
Cœur d entrecôte d’Aubrac 350g
Sélectionnez deux garnitures gratuites
Contre filet de bœuf extra tendre 400G
Sélectionnez deux garnitures gratuites
Filet de bœuf moelleux
Sélectionnez deux garnitures gratuites
Côtelettes d’agneau
Sélectionnez deux garnitures gratuites
Churrasco
Brochette mixture de viande, merguez, côtelette d’agneau, tranche de filet de bœuf, morceaux de poulet
Brochettes de poulet royale
Tandoori et cajou
Burgers
Mushroom burger
Pain extra moelleux, steak haché 150g, sauce mushroom, salade, oignons caramélisés
Burger toreo
Pain extra moelleux, steak haché 100G, émincé de filet de bœuf aux champignons, fromage, sauce crémeuse
Accompagnements (2 au choix inclus)
Garnitures
Potatos paprika/feta, Patatas bravas, Légumes sautés, ou Champignons ail/citron
Sauces Supplémentaires
Moutarde miel, Piment fumé, ou Mushroom
La tentation du torero
Plats Signature
Short ribs
Mariné et cuit au four pendant 8h servis avec risotto aux champignons parfumé au jus de bœuf
Château brillant de bœuf
Mousseline de pomme de terre, oignons braise, crème de petit pois, servis avec sauce demi glace de bœuf
Polo loco
Suprême de poulet rôti, mousseline de patate et piment doux, julienne de légumes, nachos spicy, jus de volaille
Pavé de saumon grillé
Pomme de terre dorées, épinards fondant, champignons, sauce crémeuse citronnée
Loup de mer farci au dersa
Risotto parfumée à l’épinard et basilic, émulsion de poisson
Témoignages
Découvrez ce que nos clients disent de leur expérience chez Toréo.